Hamburguesa de hígado

Ago 16, 2022 | Recetas

Ingredientes 1/2 kilo hígado crudo1 huevo1/2 cebolla chica4 dientes ajo1/2 taza de pan rallado o un poco másSal a gustoPimienta al gustoOrégano al gustoPerejil al gusto1/2 taza de queso ralladoAceite para la fuente Preparación Cortar en trozos y colocar en el...

Hígado encebollado a la criolla

Ago 9, 2022 | Recetas

Ingredientes 1/2 taza de vinagre rojo1 cucharada de ajo molido2 hojas de laurel1 cucharada de ají panca molidoSal y pimienta4 bistecs de hígado de res 1/2 taza de aceite de oliva1/2 kg de cebolla a la pluma2 tomates sin piel ni pepas1 ají amarillo sin venas ni pepas,...

Premio Creatividad Empresarial 2017

Ago 9, 2022 | Actividades

En el año 2017 Aquilina Palomino participó del premio Creatividad Empresarial organizado por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas  (UPC) y obtuvo los premios en las categorías Productos Alimenticios y Nutricionales, y Espíritu Emprendedor. Tras ganar...

Guiso de pescado al vapor

Ago 9, 2022 | Recetas

Ingredientes 1 kilo de pescado al gusto1 kilo de arroz500 gr papa1/4 kilo de alverjas5 tomates2 zanahoriasAjosSal al gusto Preparación Preparar el pescado, lavar y cortar en trozos pequeños.En una olla dorar el ajo previamente molido y el tomate picado en cuadraditos,...

Anticuchos

Ago 9, 2022 | Recetas

Ingredientes 1 taza de vinagre rojo1/2 taza de aceite vegetalSal, pimienta y comino al gusto6 papas medianas6 choclos medianosAjí o rocoto al gusto2 cucharadas de orégano molidoSazonador al gusto18 palitos de caña (palitos de anticucho) Preparación Lavar bien el...