Recetas

Ingredientes 1/2 kilo hígado crudo1 huevo1/2 cebolla chica4 dientes ajo1/2 taza de pan rallado o un poco másSal a gustoPimienta al gustoOrégano al gustoPerejil al gusto1/2 taza de queso ralladoAceite para la fuente Preparación Cortar en trozos y colocar en el...

Ingredientes 1/2 taza de vinagre rojo1 cucharada de ajo molido2 hojas de laurel1 cucharada de ají panca molidoSal y pimienta4 bistecs de hígado de res 1/2 taza de aceite de oliva1/2 kg de cebolla a la pluma2 tomates sin piel ni pepas1 ají amarillo sin venas ni pepas,...

Ingredientes 1 kilo de pescado al gusto1 kilo de arroz500 gr papa1/4 kilo de alverjas5 tomates2 zanahoriasAjosSal al gusto Preparación Preparar el pescado, lavar y cortar en trozos pequeños.En una olla dorar el ajo previamente molido y el tomate picado en cuadraditos,...

Ingredientes 1 taza de vinagre rojo1/2 taza de aceite vegetalSal, pimienta y comino al gusto6 papas medianas6 choclos medianosAjí o rocoto al gusto2 cucharadas de orégano molidoSazonador al gusto18 palitos de caña (palitos de anticucho) Preparación Lavar bien el...